Guide comparatif des meilleures machines à yaourt 2025

Une machine à yaourt est un appareil conçu pour la fabrication de yaourt maison en contrôlant précisément la température de fermentation du lait et des ferments lactiques. Elle permet d'obtenir un yaourt à la consistance et au goût désirés, tout en offrant la possibilité de personnaliser les saveurs et les ingrédients. Des marques comme Moulinex ou Lagrange se distinguent par leur expertise dans ce domaine. Dans cet article, nous vous présentons les meilleures machines à yaourt du moment et des conseils pour bien choisir.

Notre TOP 5

Les meilleurs produits sélectionnés pour vous

Livoo DOP156 Yaourtière Fromagère

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Grande capacité et fonction fromagère
Livoo DOP156 Yaourtière Fromagère

Avantages

  • Très bon rapport qualité-prix
  • Facile à utiliser
  • Yaourts et fromages blancs réussis
  • Grande capacité avec 12 pots de 210 ml
  • Pots compatibles lave-vaisselle

Inconvénients

  • Absence de minuterie
  • Température non réglable (fixée à 45°C)
  • Manque d'explications pour la préparation du fromage blanc

Spécifications

Nombre de pots: 12
Capacité par pot: 210 ml
Capacité totale yaourts: 2,52 L
Puissance: Non spécifiée
Minuteur: Non
Température réglable: Non
Fonctions spéciales: Fromage blanc (bac avec égouttoir)

HOMCOM Yaourtière avec 8 pots

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Minuteur et thermostat réglables
HOMCOM Yaourtière avec 8 pots

Avantages

  • Minuteur et température réglables (large plage de 20-50°C)
  • Facile à utiliser avec affichage numérique
  • Yaourts de bonne consistance
  • Bon rapport qualité-prix
  • Faible consommation d'énergie (25W)

Inconvénients

  • Couvercles en plastique non garantis sans BPA
  • Moins de pots que d'autres modèles comparables

Spécifications

Nombre de pots: 8
Capacité par pot: 180 ml
Capacité totale yaourts: 1,44 L
Puissance: 25 W
Minuteur: Oui (1-48h)
Température réglable: Oui (20-50°C)
Fonctions spéciales: Affichage numérique, corps en acier inoxydable

Seb Multi Délices Express YG661500

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Polyvalence et programme Express rapide
Seb Multi Délices Express YG661500

Avantages

  • Grande polyvalence avec 5 programmes (yaourts, fromages blancs, desserts lactés, etc.)
  • Programme Express de 4 heures pour yaourts rapides
  • Technologie vapeur avancée pour une consistance exceptionnelle
  • Fabriqué en France et réparabilité 15 ans
  • Livre de recettes inclus
  • Pots et accessoires compatibles lave-vaisselle

Inconvénients

  • Prix significativement plus élevé
  • Peut prendre un peu de place sur le plan de travail
  • Couvercles des pots parfois difficiles à manipuler

Spécifications

Nombre de pots: 12
Capacité par pot: 140 ml
Capacité totale yaourts: 1,68 L
Puissance: Non spécifiée
Minuteur: Oui (automatique via programmes)
Température réglable: Non (auto via programmes)
Fonctions spéciales: 5 programmes, Express 4h, système d'égouttage breveté

Clatronic JM 3344 Yogourtière

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Prix très abordable
Clatronic JM 3344 Yogourtière

Avantages

  • Prix très économique
  • Simple et efficace pour les yaourts de base
  • Yaourts savoureux et crémeux
  • Faible consommation d'énergie (14W)
  • Pots en verre solides

Inconvénients

  • Absence de minuterie et d'arrêt automatique
  • Pas de réglage de température
  • Moins de fonctionnalités par rapport aux modèles plus chers

Spécifications

Nombre de pots: 7
Capacité par pot: 160 ml
Capacité totale yaourts: 1,12 L
Puissance: 14 W
Minuteur: Non
Température réglable: Non
Fonctions spéciales: Interrupteur marche/arrêt éclairé

Moulinex YG231E32 Yaourtière Yogurteo

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Minuterie programmable et dateur sur couvercles
Moulinex YG231E32 Yaourtière Yogurteo

Avantages

  • Facile à utiliser avec écran LCD et minuterie programmable (jusqu'à 15h)
  • Arrêt automatique et signal sonore en fin de préparation
  • Dateur manuel sur chaque couvercle
  • Yaourts fermes et savoureux
  • Bon rapport qualité-prix pour les fonctionnalités offertes
  • Design élégant et compact

Inconvénients

  • Couvercles des pots non compatibles lave-vaisselle
  • Capacité par pot légèrement inférieure à certains concurrents
  • Peut être perçue comme un peu encombrante pour les petites cuisines

Spécifications

Nombre de pots: 7
Capacité par pot: 160 ml
Capacité totale yaourts: 1,12 L
Puissance: 13 W
Minuteur: Oui (programmable 15h)
Température réglable: Non
Fonctions spéciales: Écran LCD, arrêt automatique, bip sonore, dateur manuel

Comparatif détaillé

Analyse complète de nos 5 produits préférés

Livoo DOP156 Yaourtière Fromagère

Sa double fonction yaourtière et fromagère avec une grande capacité.
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Livoo DOP156 Yaourtière Fromagère

La Livoo DOP156 se distingue par sa capacité à préparer jusqu'à 12 pots de yaourt de 210 ml ainsi qu'un bac dédié de 1,2 L pour le fromage blanc, offrant une solution polyvalente pour les familles. Simple d'utilisation, elle maintient une température stable d'environ 45°C pour une fermentation optimale. Cette yaourtière est une option économique et saine pour ceux qui souhaitent confectionner leurs produits laitiers maison sans colorants ni conservateurs. Les pots en verre et leurs couvercles sont conçus pour un nettoyage facile, étant compatibles avec le lave-vaisselle. Son interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux garantit une utilisation intuitive, bien qu'elle ne dispose pas d'une minuterie ou de réglages de température ajustables, ce qui la rend plus adaptée à des préparations basiques et régulières de yaourts et fromages frais. La marque Livoo offre ici un appareil fonctionnel et accessible pour débuter dans le monde des laitages maison.

Avantages

  • Excellente capacité pour les familles nombreuses (12 pots de 210 ml)
  • Permet de faire du fromage blanc avec un bac égouttoir dédié
  • Très bon rapport qualité-prix pour les fonctionnalités offertes
  • Facile à utiliser et à nettoyer (pots compatibles lave-vaisselle)

Inconvénients

  • Absence de minuterie, nécessitant une surveillance manuelle
  • Température non réglable, limitée à environ 45°C
  • Peu de fonctionnalités avancées ou de programmes

HOMCOM Yaourtière avec 8 pots

Son thermostat et sa minuterie réglables, offrant une grande flexibilité de préparation.
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HOMCOM Yaourtière avec 8 pots

La yaourtière HOMCOM se démarque par sa capacité à offrir un contrôle précis sur la fermentation grâce à son thermostat réglable (de 20 à 50°C) et sa minuterie ajustable (de 1 à 48 heures). Idéale pour expérimenter diverses recettes de yaourts, cette machine est dotée de 8 pots en verre de 180 ml chacun, parfaits pour des portions individuelles. Son écran numérique intuitif affiche clairement l'heure et la température, et l'appareil s'éteint automatiquement avec un signal sonore en fin de cycle. Fabriquée avec un corps en acier inoxydable, elle assure une transmission constante de la chaleur et une faible consommation d'énergie (25W). C'est un choix solide pour ceux qui recherchent plus de contrôle et de flexibilité dans la préparation de leurs yaourts maison.

Avantages

  • Possibilité de régler la température et la durée de fermentation
  • Affichage numérique clair et intuitif
  • Arrêt automatique avec signal sonore, pour une utilisation sereine
  • Design en acier inoxydable pour une meilleure durabilité et esthétique

Inconvénients

  • Les couvercles en plastique ne sont pas explicitement annoncés comme sans BPA
  • Capacité de 8 pots peut être limitante pour les très grandes familles

Seb Multi Délices Express YG661500

Sa polyvalence inégalée avec 5 programmes et son programme Express de 4 heures.
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Seb Multi Délices Express YG661500

La Seb Multi Délices Express YG661500 est le fleuron des yaourtières pour les amateurs de desserts maison. Reconnue pour son expertise en petit électroménager, SEB offre ici un appareil ultra-polyvalent avec 5 programmes automatiques permettant de réaliser non seulement des yaourts, mais aussi des desserts lactés, des fromages blancs et des desserts moelleux. Son point fort réside dans le programme Express de 4 heures, qui divise par deux le temps de préparation des yaourts. Équipée de 12 pots en verre de 140 ml et d'un système d'égouttage breveté pour le fromage blanc, elle garantit des résultats parfaits grâce à sa technologie vapeur avancée. De plus, elle est fabriquée en France, sans BPA, et bénéficie d'un engagement de réparabilité de 15 ans. Idéale pour les familles exigeantes et créatives.

Avantages

  • Grande polyvalence avec 5 programmes pour diversifier les recettes
  • Programme Express rapide (4 heures) pour des yaourts en un temps record
  • Système d'égouttage breveté pour des fromages blancs personnalisés
  • Fabriquée en France avec un engagement de réparabilité de 15 ans
  • Pots et accessoires compatibles lave-vaisselle pour un entretien facile

Inconvénients

  • Son prix est nettement plus élevé que les autres modèles
  • Prend une certaine place sur le plan de travail en raison de sa capacité

Clatronic JM 3344 Yogourtière

Son positionnement tarifaire très agressif la rend accessible à tous.
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Clatronic JM 3344 Yogourtière

La Clatronic JM 3344 est une yaourtière simple et efficace, parfaite pour ceux qui débutent dans la confection de yaourts maison ou qui recherchent une solution économique. Elle est livrée avec 7 pots en verre de 160 ml, offrant une capacité totale d'environ 1,1 litre. Son fonctionnement est très intuitif, avec un simple interrupteur marche/arrêt éclairé et un couvercle transparent permettant de surveiller le processus. Bien que basique, elle produit des yaourts savoureux et crémeux, et sa faible puissance de 14W assure une consommation d'énergie minimale. L'absence de minuterie et de réglage de température la rend moins flexible que d'autres modèles, mais sa simplicité et son prix attractif en font un choix populaire pour une utilisation quotidienne et sans tracas.

Avantages

  • Un prix très abordable, idéal pour un premier achat
  • Facile à utiliser, parfaite pour les débutants
  • Yaourts de bonne qualité et consistants
  • Faible consommation d'énergie (14W)
  • Pots en verre robustes avec couvercles à visser

Inconvénients

  • Absence totale de minuterie ou d'arrêt automatique
  • Pas de réglage de la température de fermentation
  • Moins de pots que les modèles à grande capacité

Moulinex YG231E32 Yaourtière Yogurteo

Son dateur manuel intégré sur les couvercles pour un suivi facile de la conservation.
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Moulinex YG231E32 Yaourtière Yogurteo

Moulinex, une marque reconnue pour son innovation dans l'électroménager, propose la yaourtière Yogurteo YG231E32, un modèle performant et intelligent. Elle est équipée de 7 pots de 160 ml et dispose d'un écran LCD avec minuterie programmable jusqu'à 15 heures, assurant un arrêt automatique et un signal sonore en fin de cycle. La fonctionnalité la plus appréciable de cette yaourtière est le dateur manuel situé sur les couvercles des pots, permettant de noter la date limite de consommation et d'organiser au mieux votre production. Sa puissance de 13W est économe en énergie. C'est un excellent compromis entre fonctionnalités avancées et simplicité d'utilisation, parfait pour ceux qui recherchent praticité et optimisation de la conservation de leurs yaourts maison.

Avantages

  • Minuterie programmable avec arrêt automatique et bip sonore
  • Dateur manuel pratique sur chaque couvercle des pots
  • Facile à utiliser grâce à son écran LCD intuitif
  • Design élégant et compact qui s'intègre bien dans une cuisine
  • Yaourts fermes et savoureux, avec une bonne consistance

Inconvénients

  • Les couvercles des pots ne passent pas au lave-vaisselle (selon certains avis d'utilisateurs)
  • Capacité de 7 pots, ce qui peut être insuffisant pour les grandes familles
  • Prend un peu de place sur le plan de travail, malgré son design compact

Critères de choix

Capacité et Nombre de Pots

Évaluez la capacité de la machine en fonction de la consommation de votre foyer. Les modèles varient de 6 à 12 pots en verre, offrant des tailles différentes. Les pots en verre sont préférables pour l'hygiène et la durabilité, tandis que les pots en plastique peuvent être plus légers et incassables. La présence de couvercles individuels est un plus pour la conservation.

Contrôle de la Température et du Temps

La précision de la température de fermentation (idéalement entre 40 et 45°C) est cruciale. Recherchez une minuterie programmable avec un affichage clair et un arrêt automatique. Certains modèles avancés de marques comme Seb ou Moulinex proposent une programmation différée, permettant de lancer la préparation à un moment opportun.

Fonctionnalités Additionnelles

Certaines machines offrent des options comme la préparation de yaourt grec (avec égouttoir intégré ou passoire), de fromage frais, ou même de desserts lactés. Un écran LCD intuitif, un signal sonore de fin de programme, et un rangement de cordon intégré améliorent l'expérience utilisateur.

Matériaux et Facilité d'Entretien

Privilégiez les machines dont les éléments en contact avec les aliments sont fabriqués à partir de matériaux sains, comme des pots en verre ou du plastique sans BPA. La facilité de nettoyage est essentielle : les pots et couvercles doivent être compatibles lave-vaisselle pour un gain de temps.

Design et Encombrement

Le design compact et l'esthétique de la machine sont à considérer pour qu'elle s'intègre harmonieusement dans votre cuisine. Vérifiez les dimensions pour vous assurer qu'elle ne prenne pas trop de place sur le plan de travail ou dans un placard.

Puissance

La puissance de la machine (généralement entre 15 et 30 W) influe sur la rapidité d'atteinte et la stabilité de la température de fermentation. Une puissance adéquate assure une fermentation homogène et un yaourt de meilleure qualité.

Erreurs à éviter

  • Utiliser du lait froid ou des ferments lactiques périmés : assurez-vous que le lait est à température ambiante et que les ferments sont actifs pour une fermentation réussie.
  • Ne pas respecter le temps de fermentation recommandé : un temps trop court ou trop long peut affecter la consistance et l'acidité du yaourt.
  • Ouvrir la machine pendant la fermentation : cela perturbe la température interne et peut compromettre le processus.
  • Ne pas stériliser les pots ou les ustensiles : la propreté est essentielle pour éviter la prolifération de bactéries indésirables et assurer la qualité du yaourt.
  • Ne pas laisser le yaourt refroidir au réfrigérateur avant de le consommer : le refroidissement est crucial pour que le yaourt prenne sa consistance finale et se conserve mieux.
  • Ne pas choisir une machine adaptée à ses besoins : une capacité insuffisante ou des fonctionnalités manquantes peuvent rendre l'utilisation frustrante sur le long terme.
  • Astuces de pro

  • Utilisez du lait entier pour un yaourt plus onctueux et riche en saveur. Le lait demi-écrémé fonctionne également, mais le résultat sera moins crémeux.
  • Pour assurer la vitalité des cultures, utilisez une petite quantité de yaourt nature frais du commerce (avec cultures actives) ou des ferments lactiques en sachet à chaque nouvelle préparation.
  • Stérilisez toujours vos pots et ustensiles à l'eau bouillante ou au lave-vaisselle pour éviter toute contamination bactérienne qui pourrait nuire à la fermentation.
  • N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de lait (végétal comme le lait de soja ou d'amande, lait de chèvre) et à ajouter des arômes naturels après la fermentation (fruits, miel, vanille).
  • Une fois la fermentation terminée, placez les pots de yaourt au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Cette étape est cruciale pour que le yaourt se raffermisse et que ses arômes se développent.
  • Pour obtenir du yaourt grec, égouttez le yaourt obtenu dans une passoire à yaourt tapissée d'une étamine ou d'un filtre à café. Laissez-le s'égoutter au réfrigérateur pendant quelques heures pour retirer l'excès de petit-lait et obtenir une consistance plus épaisse et crémeuse, typique du yaourt grec.
  • Questions fréquentes

    Le yaourt fait maison offre un contrôle total sur les ingrédients, permettant d'éviter les additifs, conservateurs et sucres ajoutés souvent présents dans les produits du commerce. Il est généralement plus frais, potentiellement plus riche en ferments lactiques actifs, et sa consistance peut être adaptée à vos préférences. Des marques comme Lagrange mettent en avant la qualité nutritionnelle du fait maison.

    Vous pouvez utiliser du lait de vache (entier, demi-écrémé, écrémé), mais aussi des laits végétaux comme le lait de soja (qui fermente bien), le lait d'amande, le lait de coco ou le lait d'avoine, bien que ces derniers puissent nécessiter l'ajout d'un épaississant comme l'agar-agar pour une meilleure consistance. Le lait de chèvre et de brebis sont également d'excellentes options.

    Un yaourt est prêt lorsque sa consistance est ferme et qu'il présente un léger tremblement lorsqu'on incline le pot. Il aura également un goût légèrement acidulé caractéristique. Le temps de fermentation indiqué dans le manuel de votre machine, généralement entre 8 et 12 heures, est un bon indicateur.

    Oui, tout à fait. Il est courant d'utiliser une à deux cuillères à soupe de yaourt nature frais (sans sucres ajoutés ni fruits) avec des cultures actives (vérifiez l'étiquette) comme souche de départ pour votre nouvelle fournée. C'est une méthode économique et efficace. Les machines à yaourt de marques comme Moulinex sont conçues pour cela.

    Débranchez toujours la machine avant de la nettoyer. L'unité de base peut être essuyée avec un chiffon humide. Les pots et leurs couvercles sont généralement lavables à la main ou au lave-vaisselle. Évitez d'immerger l'unité principale dans l'eau. Un nettoyage régulier assure la longévité de votre appareil.

    Plusieurs facteurs peuvent entraîner un yaourt trop liquide : une température de fermentation trop basse ou instable, des ferments lactiques inactifs ou périmés, un temps de fermentation insuffisant, ou l'utilisation d'un lait à très faible teneur en matière grasse sans épaississant. Vérifiez les instructions et la qualité de vos ingrédients.

    Oui, il est tout à fait possible de faire du yaourt grec avec une machine à yaourt standard. Après la fermentation, il suffit d'égoutter le yaourt obtenu dans une passoire à yaourt tapissée d'une étamine ou d'un filtre à café. Laissez-le s'égoutter au réfrigérateur pendant quelques heures pour retirer l'excès de petit-lait et obtenir une consistance plus épaisse et crémeuse, typique du yaourt grec.